Koktajl pomidorowo-paprykowy

Idzie jesień, nie ma na to rady. Ale też nie ma co się martwić, bo jesienią są najtańsze moje ulubione warzywa. W tym roku pierwszy raz goszczą w mojej kuchni w nietypowej formie, bo koktajlowy szał trwa :-)

koktajl pomidorowo-paprykowy

1 średni pomidor
1/4 czerwonej papryki
1/4 białej papryki
1/2 ząbku czosnku
odrobina oliwy (niekoniecznie)


Blenderuję cierpliwie, żeby rozdrobnić skórkę papryki i pomidora, dodaję poszatkowany czosnek i wypijam. Wczesnym popołudniem, jako lekki lanczyk po późnym i obfitym śniadaniu.

Proste, zdrowe, szybkie, tanie.